Il settore delle noci sudamericane sta vivendo uno dei momenti più dinamici degli ultimi anni. Mentre i volumi di esportazione crescono, i mercati di destinazione si diversificano e nuove piazze strategiche — come India ed Emirati Arabi Uniti — si consolidano come destinazioni chiave per le noci di alta qualità prodotte in questa regione.
In Raíz Andina, con una presenza attiva nelle fiere internazionali e operazioni nei principali mercati importatori, osserviamo da vicino questa trasformazione. Ciò che sta accadendo oggi nella mappa commerciale delle noci sudamericane rappresenta un’opportunità storica, e vogliamo condividere ciò che stiamo vedendo.
Un Settore che ha Ritrovato il Ritmo
Dopo un calo produttivo nel 2024, la stagione 2025 ha segnato un punto di svolta. Le esportazioni del settore sono cresciute del 28% in volume rispetto all’anno precedente, raggiungendo 163.000 tonnellate tra marzo e novembre. Il raccolto è tornato a livelli più normali, intorno alle 168.000–170.000 tonnellate, consentendo di consolidare un’offerta competitiva per il mercato internazionale.
Ma i numeri non raccontano tutto. L’aspetto più rilevante è il movimento dei prezzi. Il ritorno medio, che nella stagione precedente era poco superiore ai 2 USD al chilo, ora punta a una media di liquidazione vicina ai 2,4 USD al chilo. Per produttori ed esportatori della regione, questo rappresenta un aggiustamento fondamentale che migliora l’equazione economica e apre la porta a investimenti di lungo periodo.
La combinazione di una maggiore domanda europea e di un’offerta più limitata in alcune origini è stata il motore di questa ripresa delle quotazioni.
L’Europa Rimane la Base: Olanda e Germania come Porta d’Ingresso
Il mercato europeo continua a essere la destinazione dominante per le noci sudamericane e, all’interno dell’Europa, Olanda e Germania funzionano come piattaforme di ridistribuzione. Insieme concentrano circa il 40% delle spedizioni, anche se una parte significativa del prodotto che entra da Rotterdam viene poi ridistribuita verso il mercato tedesco.
C’è un dato interessante riguardo al mix di prodotto: la percentuale di noci in guscio è diminuita negli ultimi mesi, spinta dalla domanda indiana, e ora sta tornando a crescere man mano che l’Europa assorbe più prodotto. Questa dinamica dimostra quanto il mercato globale sia interconnesso: ciò che accade in Asia influisce direttamente sui flussi verso l’Europa.
In Raíz Andina lavoriamo principalmente con questo circuito europeo, offrendo noci Chandler, Serr e Howard — sia in guscio che sgusciate — a importatori, distributori all’ingrosso e clienti dell’industria alimentare in Italia e in altri mercati del continente.
India: Il Gigante che Si Sta Svegliando
La grande rivelazione dell’ultimo anno è l’India. Con un consumo di circa 1,2 milioni di tonnellate di noci, l’India è il secondo consumatore mondiale, mentre il Cile è il terzo produttore globale. Il divario tra ciò che l’India consuma e ciò che la regione può fornire è enorme, ed è proprio questo che rappresenta l’opportunità.
Ciò che rende l’India particolarmente interessante è il suo profilo di consumo: la domanda si concentra sulle noci in guscio, soprattutto prima della stagione alta di matrimoni e festività, quando il consumo di frutta secca aumenta significativamente. Questa stagionalità è prevedibile, facilitando la pianificazione logistica e commerciale per gli esportatori.
Oltre ai volumi, c’è un dato che illustra l’impatto reale di questo commercio: per ogni tonnellata esportata dal Sud America verso l’India, si generano 37 posti di lavoro diretti nelle attività di sgusciatura, selezione e confezionamento. In media, questo significa che oltre 15.000 persone lavorano sei mesi all’anno grazie a questo flusso commerciale. Le noci non sono solo una commodity; sono un motore occupazionale regionale.
Dubai e il GCC: La Vetrina che Apre le Porte
Gli Emirati Arabi Uniti svolgono un ruolo diverso rispetto all’India in questa equazione. Dubai non è solo un mercato finale; è una piattaforma di accesso all’intera regione del Golfo e, da lì, ai mercati dell’Asia Centrale, del Nord Africa e oltre.
La logica di puntare su Dubai come piazza strategica è chiara: chi riesce a posizionarsi bene negli Emirati ottiene visibilità presso acquirenti di decine di Paesi che utilizzano Dubai come hub di ridistribuzione. È una vetrina con portata regionale.
Per questo partecipare a Gulfood — la più importante fiera alimentare della regione, che si tiene ogni febbraio — ha un valore strategico che va ben oltre la chiusura di affari in una singola edizione. Si tratta di costruire presenza, relazioni e reputazione in un mercato che è ancora in una fase iniziale di maturazione per il consumo di noci sudamericane.
Raíz Andina ha partecipato a Gulfood 2026, incontrando importatori ed esplorando le condizioni del mercato. Ciò che abbiamo visto conferma che il GCC è una regione con un potenziale reale e con acquirenti sempre più sofisticati nella ricerca di origine e qualità.
Cosa Significa Tutto Questo per gli Acquirenti Internazionali?
Per importatori e distributori che acquistano noci sudamericane, il messaggio è chiaro: l’origine sta acquisendo maggiore rilevanza e la qualità del prodotto diventa il principale fattore distintivo.
Con l’India che entra come acquirente attivo, la competizione per i volumi disponibili di noci premium crescerà. Questo non implica necessariamente prezzi più alti nell’immediato, ma richiede una maggiore necessità di stabilire relazioni commerciali solide con fornitori in grado di garantire continuità, qualità e affidabilità logistica.
In un contesto di crescente domanda globale, gli acquirenti che avranno costruito alleanze solide con trading company affidabili avranno un vantaggio significativo rispetto a chi opera esclusivamente in modo transazionale.
La Nostra Prospettiva da Raíz Andina
In Raíz Andina da anni colleghiamo produttori di Argentina e Cile con acquirenti internazionali, con un forte focus sulla qualità premium e sulla trasparenza in ogni operazione. L’espansione della domanda verso India e GCC non cambia il nostro approccio; lo rafforza.
Continuiamo a dare priorità alle relazioni di lungo termine con i nostri clienti europei, mentre esploriamo attivamente nuove opportunità nei mercati emergenti. Perché il futuro del commercio delle noci sudamericane sta nella diversificazione delle destinazioni, senza perdere lo standard qualitativo che rende questo prodotto unico.
Se sei un importatore, distributore o operatore dell’industria alimentare e desideri comprendere meglio le attuali condizioni di mercato o esplorare una relazione commerciale, ti invitiamo a contattarci.
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Raíz Andina è una trading company specializzata in noci premium di origine sudamericana (Argentina e Cile), che connette produttori con importatori e distributori in Europa e Medio Oriente.
