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Nueces Serr chilenas de maduración temprana, cáscara delgada y alto rendimiento para industria alimentaria
🇨🇱Chile

Nuez Serr Chile

Nuez Serr chilena, variedad de maduración temprana con excelente rendimiento. Cáscara delgada y fácil de pelar.

Respuesta rápida

La nuez Serr chilena es ideal para la industria alimentaria que requiere alto rendimiento de pelado y disponibilidad temprana. Se vende pelada, en calibre 28–32 mm, desde 1 pallet (~2.100 kg) con muestras de 1–5 kg.

Maduración tempranaCáscara delgadaFácil de pelarAlto rendimiento

Características

Lo que hace especial a nuestra Nuez Serr Chile

Maduración temprana

Primera variedad en cosecharse cada temporada, disponible antes que otras variedades.

Cáscara delgada

Facilita el proceso de pelado y aumenta el rendimiento de producto utilizable.

Alto rendimiento

Mayor proporción de nuez respecto al peso total, optimizando costos.

Ideal para industria

Perfecta para procesamiento industrial y producción de derivados.

Origen

Chile

Cultivada en los valles centrales de Chile, la Serr se beneficia del clima mediterráneo y las técnicas modernas de cultivo que maximizan su rendimiento natural.

15%

Del mercado chileno

Temprana

Primera en cosecha

Alta

Productividad

Regiones productoras:

Valle CentralO'HigginsMaule
Nueces Serr chilenas de maduración temprana, cáscara delgada y alto rendimiento para industria alimentaria

Ficha Técnica

Especificaciones de producto detalladas para importación y control de calidad

Variedad botánicaSerr (Juglans regia)
Tipo de productoSemillas de nuez peladas (mitades y piezas)
Calibre / Tamaño28-32 mm
Grado de colorClaro / Ámbar Claro
Humedad máxima≤ 7%
Rendimiento de semilla≥ 50%
Aflatoxina B1< 2 µg/kg (Reg. UE 1881/2006)
Aflatoxinas totales< 4 µg/kg
Índice de peróxido< 5 meq O₂/kg
Defectos máximos< 6% (máx. 2,5% defectos graves)
Materias extrañas< 0,1%
MicrobiológicoSalmonella: ausente/25g | E.coli: < 10 UFC/g

Certificaciones y Garantía de Calidad

Toda la documentación requerida para importación internacional, disponible antes del embarque

HACCP

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. Enfoque sistemático para el control de riesgos de seguridad alimentaria.

Certificado Fitosanitario

Emitido por SAG (Chile). Requerido para todas las exportaciones internacionales de productos vegetales.

Certificado de Origen

Documento oficial que certifica el país de origen para despacho aduanero y tarifas preferenciales.

Análisis de Aflatoxinas

Análisis de laboratorio por lote, conforme al Reglamento UE 1881/2006 para niveles máximos en frutos de cáscara.

Análisis Microbiológico

Pruebas de Salmonella, E.coli, mohos y levaduras por lote. Resultados disponibles antes del embarque.

Logística y Envíos

Operaciones listas para contenedor con documentación comercial completa

Temporada de cosecha

Febrero – Abril

Disponibilidad de stock

Marzo – Noviembre (sujeto a stock)

Vida útil

12 meses en condiciones óptimas

Incoterms

FOB Valparaíso / CIF puerto de destino

Puerto de origen

Valparaíso / San Antonio, Chile

Tiempo de tránsito

22-30 días a puertos del Mediterráneo

Condiciones de almacenamiento

Lugar fresco y seco. 15-18°C, < 65% humedad relativa. Alejado de luz directa y olores fuertes.

Opciones de contenedor

20' FCL

10 pallets (EUR)

~18-20 TN netas

40' HC FCL

20 pallets (EUR)

~20-22 TN netas

Opciones de embalaje

Bolsa al vacío en caja

10 kg

Atmósfera modificada, ideal para mantener frescura. Apiladas en pallets EUR, envueltas en film estirable.

Big bag

1.000 kg

Polipropileno grado alimentario. Para clientes industriales y procesamiento a gran escala.

Información Nutricional

Por 100g

Energía654 kcal
Proteínas15 g
Grasas totales65 g
Omega-39 g
Fibra6.5 g
Vitamina B60.5 mg

Beneficios para la Salud

Salud del corazón

Los ácidos grasos esenciales contribuyen a la salud cardiovascular.

Control de peso

Alto poder saciante que ayuda a controlar el apetito.

Energía natural

Fuente de energía sostenida para el día a día.

Formatos Disponibles

Adaptamos nuestras presentaciones a tus necesidades

Bolsa 1 kg

Ideal para consumo personal

Caja 10 kg

Para comercios y hostelería

Pallet

Pedidos mayoristas

Preguntas frecuentes

Resolvemos las dudas más habituales sobre la Nuez Serr Chile.

¿Qué hace especial a la nuez Serr?

Es una variedad de maduración temprana, la primera en cosecharse cada temporada, con cáscara delgada y alto rendimiento de semilla (≥ 50%), ideal para procesamiento industrial.

¿En qué formato y calibre se comercializa?

Pelada, en mitades y piezas, calibre 28–32 mm, color claro a ámbar claro, en bolsa al vacío de 10 kg en caja y big bag de 1.000 kg.

¿Cuál es el pedido mínimo y la disponibilidad?

Pedido mínimo de 1 pallet (~2.100 kg). Cosecha de febrero a abril y disponibilidad de marzo a noviembre, con tránsito de 22–30 días a puertos del Mediterráneo.

¿Para qué tipo de cliente es más adecuada?

Para industria alimentaria y procesadores que priorizan el rendimiento de pelado y la disponibilidad temprana frente al calibre máximo de las variedades premium.

¿Interesado en Nuez Serr?

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